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在使用貝類脫殼機時，需要注意以下幾點：

準備與檢查：在操作前，應(yīng)確保貝類脫殼機處于清潔狀態(tài)，沒有異物殘留，以免對設(shè)備造成損害或影響脫殼效果。同時，檢查設(shè)

備各部件是否完好，如有損壞應(yīng)及時更換或維修。

佩戴防護裝備：由于脫殼過程中可能會產(chǎn)生貝殼碎片或飛濺物，為了保護自身安全，操作者應(yīng)佩戴手套和護目鏡等防護裝備。

操作規(guī)范：按照設(shè)備說明書進行操作，確保放置貝類的方向和位置正確，避免設(shè)備堵塞或損壞。同時，注意控制每次處理的貝類

數(shù)量，以免影響脫殼效果。

后續(xù)處理：完成脫殼后，應(yīng)及時將貝類從設(shè)備中取出，去除殘留的貝殼碎片和肌肉，并進行清洗，以確保食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

設(shè)備維護：使用后，應(yīng)對貝類脫殼機進行清潔和維護，保持設(shè)備的良好狀態(tài)，延長使用壽命。

綜上所述，使用貝類脫殼機時需嚴格遵守操作規(guī)程，確保安全、有效地完成脫殼工作。